Страстта на готвенето!
Готвенето е чудесно устройство, което ние, съвременните хора, използваме, за да предадем много неща много повече от просто пълнене на стомаха или даване на енергия на тялото. Готвенето е труд на любов, страст, ако искате. Или меката романтична любов, или жегата на сексуална среща се втурват в съзнанието ми. Как готвенето се сравнява с това? Лесно, занимава се със сетивата ни. Когато получим чиния с храна, забелязваме естетиката на чинията. Изглежда ли приятно за очите ни? Ако това кара очите да се усмихват, коремът ще развесели. Ако получа чиния, която отстрани е с помия или не е приятна за цвят, стомахът ми се избива.
Някои хора мислят, че ядат само за да захранват тялото си и това е всичко, което предлага храната. Тези хора трябва да се отдръпнат от себе си и да помислят откъде идва храната им. Ако седите в ресторант, че храната в чинията ви не се е появила просто, страстта на някого я е поставила там. Има готвач или готвач, чиято работа е да създаде това ястие само за вас. Да не кажа, че по света няма недоволни готвачи или невдъхновени готвачи, но въпреки това човекът, който е започнал този ресторант или верига, е изпитвал страст към храната.
Готвенето осигурява страст в чиния. В кухнята да гледаш някой да готви е като да гледаш танц. Синхронността и плавността на движението е чиста красота. Плъзгането напред-назад от шкафа към смесителната купа към кухненския робот прави магия. Това е плавен танц на познание около кухнята, за да създаде приятна наслада за устата.
Когато една майка приготвя вечеря за децата си, тя не мисли само за пълнене на малките им лица, тя мисли за хранене, пресни съставки и за задоволяване на нуждите и желанията на децата си. Това е красотата на храната, която отговаря на основните неща на тези, които обичаме, но със страст. Ето защо изразът „труд на любовта“ звучи толкова вярно за готвенето. Когато някой готви за семейството си или за значимите си други, те се стремят да им угодят, да ги възпитават, произвеждайки по този начин труда на любовта. Много от това се прави на подсъзнателно ниво и да, понякога готвенето може да се почувства като скучна работа. Това е добре, защото все още има страст в една скучна работа. Помислете за откриване на бизнес. Това е болка във врата, понякога смесена с упорита работа, но резултатите след завършване си заслужават.
Няма грешки в готвенето, има моменти, в които нещата не се получават - ароматите не се смесват или овъгляват нещо, което не е предназначено за овъгляване ... Тези случаи обаче ни учат за храната, така че това не може да бъде грешка. Готвенето понякога не е толкова лесно, може да бъде направо разочароващо, но винаги ще се научите. Има такива, които не са изрязани за готвене, а има и такива, които го обичат. Така или иначе няма значение, някой някъде е бил достатъчно запален да произвежда съставките.
Нима фермерът беше толкова запален по царевицата, че отглеждаше ниви и полета от нея? Абсолютно. Храната идва от земята, кой работи на земята? Фермери! Изглежда сякаш самата същност на храната е кръгла, тя в крайна сметка се връща обратно на земята. Не е ли красива мисъл? Храната е нещо, което може да събере хората. Помислете за вечерята за Деня на благодарността. Седим със семействата си и сме благодарни за щедростта на земята. Храната в чиниите ни представя нашето наследство, времето с любимите хора и страстта, вложена в подготовката.
Изучаването на семейна рецепта е ценен момент за някои възрастни. Възможността да правим храната от нашето минало носи усещане за близост с тези, които се предават. Известният сирене на Велики баби има толкова добър вкус на бисквити, но в същото време изпълва душата със спомени. Понякога проста рецепта за бисквитки може да накара тези от нашето семейство да се стопят в носталгично състояние. Храната подхранва тялото, но допълва душата. Това е страст!
